二次回归正交旋转设计优化提高葡萄酒中白藜芦醇含量的发酵工艺

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二次回归正交旋转设计优化提高葡萄酒中白藜芦醇含量的发酵工艺

袁辉;毛建卫;魏培莲;袁秋萍;贾东明

journal6 . 2009, (7): 103 -105 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2009.07.031