混合菌种发酵生产永丰辣酱的工艺研究

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

混合菌种发酵生产永丰辣酱的工艺研究

苏东林;张忠刚;周向荣;谭欢;陈亮

journal6 . 2009, (5): 175 -178 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2009.05.055