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绍兴传统母子酱油新工艺的探讨
周华林;吴光忠;蒋位楚
New technology applied in the production of Shaoxing Muzi soy sauce
ZHOU Hua-Lin;WU Guang-Zhong;JIANG Wei-Chu
journal6 . 2007, (
12
): 55 -57 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.12.019
