鸡精中谷氨酸钠含量的测定

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鸡精中谷氨酸钠含量的测定

管有根; 周侃

Determination of sodium glutamate content in chicken essence

GUAN You-Gen; Zhou-Kan

journal6 . 2004, (10): 32 -33 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.10.012