柑桔醋醋酸菌的筛选研究

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柑桔醋醋酸菌的筛选研究

鲁海波; 姚跃飞; 伍伟青; 单杨

Research on Screening Acetobacter spp. for Citrus Vinegar Fermentation

LU Hai-Bo; Yao-Yue-Fei; Wu-Wei-Qing; Dan-Yang

journal6 . 2004, (6): 10 -12 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.06.004