灭菌设备对酱油品质的影响

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灭菌设备对酱油品质的影响

刘瑞钦; 陈彩英

Effect of Sterilization Equipments on Soy Sauce Quality

LIU Rui-Qin; Chen-Cai-Ying

journal6 . 2004, (4): 30 -31 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.04.012