植酸优化黄酒生产工艺的研究

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植酸优化黄酒生产工艺的研究

朱强; 夏艳秋; 陈静

Study on Phytic Acid Application Technology in Rice Wine

ZHU Qiang; Xia-Yan-Qiu; Chen-Jing

journal6 . 2004, (3): 22 -24 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2004.03.007