聚葡萄糖特性及在食品中的应用

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聚葡萄糖特性及在食品中的应用

黄婧;杨海军;辛修锋

Study on characteristics of polydextrose and its application in food

HUANG Jing;YANG Hai-Jun;XIN Xiu-Feng

journal6 . 2008, (9): 8 -11 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.09.003