固体发酵生产豆豉纤溶酶的研究

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固体发酵生产豆豉纤溶酶的研究

孙月娥; 王卫东

Production of Douchi fibrinolytic enzyme by solid-state fermentation

SUN Yue-E; Wang-Wei-Dong

journal6 . 2005, (12): 8 -11 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.12.003