乳球菌CW22产细菌素发酵条件的优化

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乳球菌CW22产细菌素发酵条件的优化

杨飞飞;谈重芳;王雁萍

Optimization of bacteriocin fermentation by Lactococcus CW22

YANG Fei-Fei;TAN Zhong-Fang;WANG Yan-Ping

journal6 . 2010, (2): 45 -49 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.02.013