低醇菠萝果酒酿造工艺的研究

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低醇菠萝果酒酿造工艺的研究

高兆建

Study on brewing technology of low-alcohol pineapple wine

GAO Zhao-Jian

journal6 . 2005, (11): 16 -19 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.11.006