酱油酿造中鲜啤酒糟利用的研究

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酱油酿造中鲜啤酒糟利用的研究

刘军

Application of fresh beer lees in soy sauce brewing

LIU Jun

journal6 . 2005, (9): 31 -33 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.09.010