日本米酱中碳水化合物的种类及其来源

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日本米酱中碳水化合物的种类及其来源

宋钢

Variety and source of carbohydrate in Japanese rice paste

SONG Gang

journal6 . 2005, (8): 47 -50 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.08.016