乳酸菌冻干发酵剂制备工艺的研究

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是 2025年6月27日星期五

乳酸菌冻干发酵剂制备工艺的研究

邵伟; 乐超银; 熊泽

Study on the preparation process of freeze-drying lactic acid bacteria starter

SHAO Wei; Le-Chao-Yin; Xiong-Ze

journal6 . 2005, (8): 22 -24 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.08.008