不同天然香料物质对蜂蜜酒发酵及品质的影响

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不同天然香料物质对蜂蜜酒发酵及品质的影响

李礼; 陈尚武; 张文; 金亮; 马会勤

Effect of natural spices on the fermentation and quality of mead

LI Li; Chen-Shang-Wu; Zhang-Wen; Jin-Liang; Ma-Hui-Qin

journal6 . 2005, (8): 11 -13 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.08.004