对萝卜干腌制工艺的探讨

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对萝卜干腌制工艺的探讨

李学贵;李伟

Discussion on brining technology of dried turnip

LI Xue-Gui;LI Wei-

journal6 . 2005, (7): 39 -42 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.07.013