酱醅色的剖析

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酱醅色的剖析

高士昌; 王宝印; 吴佳茹

Analysis of the color of soy sauce paste

GAO Shi-Chang; Wang-Bao-Yin; Wu-Jia-Ru

journal6 . 2005, (6): 43 -45 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.06.014