对酱油中产膜性酵母菌检验的探讨

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对酱油中产膜性酵母菌检验的探讨

吴津颖

Study on the inspection of white-pellicle-formingyeast in soy sauce

WU Jin-Ying

journal6 . 2005, (5): 40 -41 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.05.012