纳米级微生物细胞破碎机在酱油生产中的应用

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姚洪文; 范玉梅; 郭素格

Application of Nanometer grade microorganism cell crushing machine in soy sauce production

YAO Hong-Wen; Fan-Yu-Mei; Guo-Su-Ge

journal6 . 2005, (5): 30 -34 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.05.009