黄酒中的功能性低聚糖及其功能

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黄酒中的功能性低聚糖及其功能

谢广发; 戴军; 赵光鳌; 陈尚卫; 帅桂兰

Functional oligosaccharides in rice wine and its health function

XIE Guang-Fa; Dai-Jun; Zhao-Guang-Ao; Chen-Shang-Wei; Shuai-Gui-Lan

journal6 . 2005, (2): 39 -40 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.02.013