红曲霉酯酶酯化特性的探讨

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杜礼泉; 唐聪; 古加强; 刘玲; 任秀珍

Exploration to the esterification property of esterase produced by Monascus spp

DU Li-Quan; Tang-Cong; Gu-Jia-Qiang; Liu-Ling; Ren-Xiu-Zhen

journal6 . 2005, (1): 23 -24 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2005.01.007