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高活性干酵母的组成成分对发酵力的影响
李春磊; 李晓明; 冉燃; 王瑞明
Effect of ingredients on fermentation capacity of high active dry yeast
LI Chun-Lei; Li-Xiao-Ming; Ran-Ran; Wang-Rui-Ming
journal6 . 2006, (
12
): 30 -32 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.12.009
