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保糖发酵葡萄酒产品的旋光识别模型建立
付方宝;蔡健;段长青
Optical activity model for the identification of incomplete fermentation wine
FU Fang-Bao;CAI Jian;DUAN Chang-Qing
journal6 . 2006, (
10
): 8 -11 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.10.003
