消除酿造酱油二次沉淀的方法研究

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刘岩;何余堂; 张丽华; 王红

Study on methods of eliminating the second sediment of brewing soy sauce

LIU Yan;HE Yu-Tang; Zhang-Li-Hua; Wang-Hong

journal6 . 2006, (6): 51 -52 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.06.015