豆渣提取抗氧化物稳定性的研究

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豆渣提取抗氧化物稳定性的研究

黄晓东;王璐;李绍中; 高新义; 朱麟

Study on the antioxidative stability of soybean residue extract

HUANG Xiao-Dong;WANG Lu;LI Shao-Zhong; Gao-Xin-Yi; Zhu-Lin

journal6 . 2006, (4): 42 -43 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.04.010