高粱理化性质对酱香型白酒生产的影响
龙唐杰, 陈宗校, 陈绍昕, 王连清, 李小波, 张言, 周兴友, 程艳波
Effect of Sorghum Physicochemical Property on Sauce-Flavor Baijiu Production
LONG Tangjie, CHEN Zongxiao, CHEN Shaoxin, WANG Lianqing, LI Xiaobo, ZHANG Yan, ZHOU Xingyou, CHENG Yanbo
中国酿造
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2026, (6): 259
-265
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.06.033
