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白酒陈酿机制及人工催陈技术研究进展
刁益奥, 张永青, 敖灵, 孙啸涛, 董蔚
Research progress in
Baijiu
aging mechanism and artificial aging technology
DIAO Yiao, ZHANG Yongqing, AO Ling, SUN Xiaotao, DONG Wei
中国酿造 . 2025, (
12
): 1 -7 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.12.001
