一株产香单孢哈萨克斯坦酵母在玉米酒糟中的发酵应用研究
孙雅芳, 肖亚飞, 郭天芬, 张彦
Fermentation application of an aroma-producing Kazachstania unispora in corn distillers' grains
SUN Yafang, XIAO Yafei, GUO Tianfen, ZHANG Yan
中国酿造
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2025, (10): 241
-246
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2025.10.034
