白酒大曲质量鉴别的研究进展
李建勋, 李清亮, 陈鹏, 于子涵, 张晶, 任新桐, 费旺旺, 晏培, 卢君, 李国辉
Research progress on quality identification of Baijiu Daqu
LI Jianxun, LI Qingliang, CHEN Peng, YU Zihan, ZHANG Jing, REN Xintong, FEI Wangwang, YAN Pei, LU Jun, LI Guohui
中国酿造
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2024, (10): 13
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.10.003
