馥郁香型白酒酿造工艺与风味研究进展

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馥郁香型白酒酿造工艺与风味研究进展

陈益超, 毛健, 周志磊, 谌松强, 王卫民

Research progress on brewing technology and flavor of Fuyu-flavor Baijiu

CHEN Yichao, MAO Jian, ZHOU Zhilei, CHEN Songqiang, WANG Weimin

中国酿造 . 2024, (7): 1 -6 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.07.001