露酒风味与功效的研究进展

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郭文韬, 王晓琴, 崔文文, 郑福平, 张欣珂, 孟楠

Research progress on flavor and functions of Lujiu

GUO Wentao, WANG Xiaoqin, CUI Wenwen, ZHENG Fuping, ZHANG Xinke, MENG Nan

中国酿造 . 2024, (4): 1 -7 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2024.04.001