高压静电场对酿酒酵母菌的作用研究

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高压静电场对酿酒酵母菌的作用研究

江炎兰;蒋耀庭;游文昌

Effect of high-voltage electrostatic field on Saccharomyces cerevisiae

JIANG Yan-Lan;JIANG Yao-Ting;YOU Wen-Chang

journal6 . 2007, (8): 40 -42 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.08.012