大米渣蛋白提纯及增溶工艺研究

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大米渣蛋白提纯及增溶工艺研究

陶兴无;高冰

Study on the extraction and solubilization of rice dregs protein

TAO Xing-Wu;GAO Bing

journal6 . 2007, (8): 14 -16 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2007.08.005