红葡萄酒辅助呈色作用研究进展

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刘霞, 邢佳雨, 冯敬雯, 陈建军, 焦扬, 杨彬

Research progress on copigmentation of red wine

LIU Xia, XING Jiayu, FENG Jingwen, CHEN Jianjun, JIAO Yang, YANG Bin

中国酿造 . 2023, (11): 9 -14 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.11.002