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板栗果酒发酵工艺优化及香气成分分析
何静静，杨晓宽
Fermentation process optimization and aroma component analysis of chestnut wine
HE Jingjing, YANG Xiaokuan
中国酿造 . 2023, (
5
): 212 -219 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.05.033
