果酿啤酒的酿造工艺和品质研究进展

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果酿啤酒的酿造工艺和品质研究进展

邓仕彬，蔡伊萍，林坍霖，李思瑶

Research progress on the brewing technology and quality of fruit beer

DENG Shibin, CAI Yiping, LIN Tanlin, LI Siyao

中国酿造 . 2023, (2): 16 -21 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2023.02.003