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有机酸含量对葡萄酒发酵的影响
何丹，马欣娟，康强，孙玉梅
Effects of organic acids content on the fermentation of wine
HE Dan, MA Xinjuan, KANG Qiang, SUN Yumei
中国酿造 . 2022, (
10
): 62 -67 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.10.011
