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桑葚果酒澄清工艺优化及其品质分析
范少丽，程平，张志刚，李宏，杨璐
Clarification process optimization and quality analysis of mulberry wine
FAN Shaoli, CHENG Ping, ZHANG Zhigang, LI Hong, YANG Lu
中国酿造 . 2022, (
5
): 174 -181 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.031
