胀包软罐头中耐热芽孢杆菌检测与耐热分析

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杨晓桐，王洋，罗洒，周帼萍

Detection and heat resistance analysis of heat-resistant Bacillus in expanded soft cans

YANG Xiaotong, WANG Yang, LUO Sa, ZHOU Guoping

中国酿造 . 2022, (5): 84 -88 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2022.05.015