木枣产香酵母的分离筛选和应用

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木枣产香酵母的分离筛选和应用

杜亚军，郭尚，李群，韩基明，于美琴

Screening and application of aroma-producing yeast strains from jujube

DU Yajun, GUO Shang, LI Qun, HAN Jiming, YU Meiqin

中国酿造 . 2021, (10): 123 -128 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.10.02０