白酒酒醅中真菌毒素的检测

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白酒酒醅中真菌毒素的检测

刘晓青，张洪，申剑，武婷

Detection of mycotoxins in fermented grains of Baijiu

LIU Xiaoqing, ZHANG Hong, SHEN Jian, WU Ting

中国酿造 . 2021, (9): 180 -185 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.09.032