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生物胺降解乳酸菌的筛选与特性研究
王强，周真江，曾维友，索化夷
Screening and characteristics of lactic acid bacteria degrading biogenic amines
WANG Qiang, ZHOU Zhenjiang, ZENG Weiyou, SUO Huayi
中国酿造 . 2021, (
3
): 115 -119 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.03.021
