不同酵母菌发酵对猕猴桃果酒品质的影响

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不同酵母菌发酵对猕猴桃果酒品质的影响

李昕沂，刘丹丹，罗晶晶，王启会，王海燕

Effect of different yeasts on the quality of kiwifruit wine

LI Xinyi, LIU Dandan, LUO Jingjing, WANG Qihui, WANG Haiyan

中国酿造 . 2021, (2): 107 -113 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.02.021