一株马克斯克鲁维酵母菌的生长及酒精发酵特性分析

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中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (7) : 77-81.

研究报告

一株马克斯克鲁维酵母菌的生长及酒精发酵特性分析

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Growth and ethanol fermentation characteristics of a strain of Kluyveromyces marxianus

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2013-07-15
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