论《北山酒经》中的制曲及酿酒技术

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王慧敏

中国酿造 ›› 2013, Vol. 32 ›› Issue (7) : 148-150.

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论《北山酒经》中的制曲及酿酒技术

王慧敏

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王慧敏. 论《北山酒经》中的制曲及酿酒技术[J]. 中国酿造, 2013, 32(7): 148-150

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