产糖化酶根霉筛选、鉴定及其发酵性能

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.06.009

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (6) : 59-66. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.06.009

研究报告

产糖化酶根霉筛选、鉴定及其发酵性能

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Screening, Identification and Fermentation Characteristics of High Glucoamylase-Producing Rhizopus Strain

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收稿日期	出版日期
2026-02-02	2026-06-25
发布日期
2026-07-30

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