基于化学计量学的酱香型白酒真假判别分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.041

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (1) : 300-305. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.041

分析检测

基于化学计量学的酱香型白酒真假判别分析

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Discriminative analysis for authenticity of sauce-flavor Baijiu based on chemometrics

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-05-20	2025-08-30	2026-02-25
发布日期
2026-03-02

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