不同高粱品种对山西陈醋酿造品质的影响研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.028

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (1) : 210-215. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.028

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不同高粱品种对山西陈醋酿造品质的影响研究

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Effects of different sorghum varieties on the brewing quality of Shanxi aged vinegar

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-05-06	2025-09-28	2026-02-25
发布日期
2026-03-02

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