复合菌剂发酵白酒酒糟条件优化及品质分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.027

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (1) : 204-209. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.027

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复合菌剂发酵白酒酒糟条件优化及品质分析

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Optimization of fermentation conditions and quality analysis of Baijiu distillers' grains by compound microbial agents

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-08-14	2025-11-27	2026-02-25
发布日期
2026-03-02

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