河套和鹰潭地区中高温大曲细菌类群结构和基因功能差异分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.009

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中国酿造 ›› 2026, Vol. 45 ›› Issue (1) : 65-71. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2026.01.009

研究报告

河套和鹰潭地区中高温大曲细菌类群结构和基因功能差异分析

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Analysis on the difference of bacterial flora structure and gene function of medium-high-temperature Daqu in Hetao and Yingtan area

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收稿日期	修回日期	出版日期
2025-03-14	2025-08-29	2026-02-25
发布日期
2026-03-02

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